สึคุรุ คามิยะ เด็กหนุ่มมัธยมปลายผู้ถูกอัญเชิญไปยังต่างโลกพร้อมกับเพื่อนร่วมชั้นเพื่อทำหน้าที่เป็นผู้กล้า แต่ในขณะที่คนอื่นได้รับอาชีพสุดแกร่ง เขากลับได้รับอาชีพ "พ่อครัว" ที่ทุกคนต่างดูแคลนว่าเป็นขยะและไร้ค่า ความโชคร้ายยังไม่จบเพียงเท่านั้น เมื่อเขาถูกกษัตริย์ผู้โหดเหี้ยมทรยศและขับไล่เขาเข้าไปในดันเจี้ยนสุดอันตรายเพื่อหวังให้เขาตายอย่างโดดเดี่ยวเพียงลำพัง

อย่างไรก็ตาม ในขณะที่เขากำลังเผชิญกับความตายในส่วนลึกที่สุดของดันเจี้ยน สึคุรุได้ค้นพบความสามารถที่แท้จริงของอาชีพพ่อครัว นั่นคือการปรุงเนื้อของมอนสเตอร์ที่เขาสังหารเพื่อช่วงชิงพลังและสกิลมาเป็นของตนเอง ยิ่งเขากินเข้าไปมากเท่าไหร่ เลเวลและค่าสถานะของเขาก็ยิ่งพุ่งทะยานจนเหนือกว่าใครจะจินตนาการได้ จากผู้กล้าที่ถูกทอดทิ้งได้กลายเป็นนักล่าที่ไร้เทียมทาน

ความหิวโหยและความแค้นกลายเป็นแรงผลักดันให้สึคุรุสาบานว่าจะกลับไปล้างแค้นทุกคนที่เคยดูถูกและหักหลังเขา ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนร่วมชั้นหรืออาณาจักรที่ทิ้งเขาไป การเดินทางล้างแค้นสุดระห่ำในโลกแฟนตาซีจึงเริ่มต้นขึ้น เขาจะแสดงให้เห็นว่าอาชีพที่ถูกเรียกว่าขยะนี่แหละที่จะสยบทุกสรรพสิ่งในโลกใบนี้

/ Alternatives: Garbage Brave, Garbage Brave: Isekai ni Shoukan Sare Suterareta Yuusha no Fukushuu Monogatari, ガベージ・ブレイブ 異世界に召喚され捨てられた勇者の復讐物語, ผู้กล้าขยะ: เรื่องราวการแก้แค้นของผู้กล้าที่ถูกอัญเชิญไปต่างโลกแล้วถูกทอดทิ้ง